西班牙海鮮飯

這道美食以位於西班牙東部的瓦倫西亞最聞名，有時也能在其他如：馬德里、巴賽隆納等大都市某些特別的餐館品嘗到。據說是早期的漁民將當日賣不完的海鮮和飯加上香料慢慢悶出來的簡易料理，為了不想浪費食物，就演變成今天的西班牙招牌料理。 是以大型雙柄的淺鍋烹煮，使用西班牙粳米加蕃紅花調味，加上各種海產、雞肉、蕃茄等，以文火慢煮，色香味俱全。

傳統牛尾餐

西班牙南方飲食的靈感源自孕育其烹調傳統的多元文化，阿拉伯人引進了多種新奇的食材，帶來深遠的影響，南部山區則以燉煮的烹調方式出名，其中最著名的是牛尾燜菜，用牛尾、蔬菜和紅酒燜燉而成。







烤乳豬風味
西班牙中央高原區，當地以橡樹果和栗子為飼料的“伊比利亞豬”肉質上乘而且味道鮮美。塞哥維亞著名的烤乳豬餐，特別選用三個月大尚未斷奶的乳豬，並在烹調前把乳豬浸在牛奶中使其入味，經過數小時的烘烤，最後再以香草調味。其香脆柔嫩的口感，讓許多人難以忘懷。





烤羊腿風味

托雷多地區正宗的烤羊腿，粉紅色半熟的烤羊腿，柔嫩入味、味道濃纖掌握得很好，爽口不膩、十分好吃，西班牙主廚以多年烹調經驗，精湛燒烤祕訣，準確的火候，做出這道在當地必嚐的料理，在親切優雅的領班上菜來時，噴來誘人香氣味，在美麗的托雷多山城景色前，佐以紅葡萄酒，珍品享受不過如此。

四隻貓餐廳
巴賽隆納是畢卡索學畫的地方，「四隻貓餐廳 」則是畢卡索舉辦生平第一次畫展的地方，目前餐廳使用的菜單即是畢卡索特別設計的。餐廳中供應道地的西班牙料理，讓您濃厚的藝術氣息中用餐，體驗視覺與味覺的雙重饗宴。