棺材板 棺材板的前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料做成的。一開始不稱棺材板，而為雞肝板。而由於形狀和偏甜的口味都很特殊，使得棺材板一炮而紅，遂成臺南著名小吃之一，在沙卡裡巴或赤崁樓附近皆有攤販。 　 冬瓜茶 位於台南武廟旁的百年老店「義豐冬瓜工廠，是府城碩果僅存的傳統製作冬瓜糖的老店之一，全部都是純手工製作，手續非常繁複，也因此義豐的冬瓜茶特別甘醇，路過此地時，別忘了品嚐這道地的古早味冬瓜茶。 　 蝦仁飯 「矮仔成蝦仁飯」的蝦仁是嚴選當日新鮮的火燒蝦，撥下來的蝦仁或先煮過，煮蝦剩下來的湯，再拿來煮飯，還保有淡淡的炭香味，通常一鍋飯下來大概不到幾十分鐘就賣完了，吃蝦仁飯最重要的是要配上醃製好的黃色醬瓜，去吃的時候一定要記得！ 　 安平豆花 安平豆花如今是遠近馳名，有人小時候吃過即念念不忘，近40年的傳統製作經驗，豆花香嫩細軟，原料採用非基因改造天然有機黃豆來製作，且不加有害人體的防腐劑與人工香料，值得大家一再回味品嚐。豆花遵循古法製作，原料與水質也堅持採用最頂級的。 　 周氏蝦捲 周氏蝦捲以現代化的方式經營，用新鮮蝦仁為主做成的蝦捲，全面採用現代化的廚房設備，引進油水分離油炸機取代傳統快速爐，沒有回鍋油的問題，讓顧客吃得安心。周氏蝦捲除了蝦捲以外，還有魚羹、擔仔麵、蝦丸及虱目魚丸湯亦受顧客的喜愛。